Рецепта на деня: Гнезда от кадаиф и орехи

Необходими продукти:

пресен кадаиф – 500 г;
масло – 150 г (разтопено);
орехи или шамфъстък – 200 г.

За сиропа:

захар – 500 г;
вода – 400 мл;
лимонов сок – 1 ч.л.

Начин на приготвяне:

Пресният кадаиф се накъсва леко с ръце, за да се разделят нишките. Залива се с разтопено масло и се разбърква внимателно, за да се омаслят всички нишки.

Взема се малка част от кадаифа и се оформя като гнездо, като в средата се оставя вдлъбнатина. Подреждат се в намазнена тава. Във всяко гнездо се слагат натрошени орехи или шамфъстък.

Пекат се в предварително загрята фурна на 180°C около 25-30 минути, докато придобият златист цвят.

През това време се приготвя сиропът: захарта и водата се слагат да заврат за около 10 минути, добавя се лимоновия сок и се оставя да изстине.

Горещите гнезда от кадаиф и орехи се заливат със студения сироп и се оставят поне 2 часа да поемат сиропа, пише gotvach.bg.