Рецепта на деня: Мъфини с череши

Необходими продукти:

яйца – 2 бр.;
захар – 1 ч.ч.(да не е пълна);
олио – 80 мл;
кисело мляко – 1/2 ч.ч.;
брашно – 200 г, пресято;
бакпулвер – 1 бр. (10 г);
сол – щипка;
череши – 200 г, изчистени от костилките.

Начин на приготвяне:

Яйцата със захарта се разбиват до побеляване.

Прибавят се последователно олиото, киселото мляко, солта и нарязаните череши. Разбърква се. След което се добавя брашното, пресято с бакпулвера. Разбърква се внимателно.

Сместа се разпределя във форма за мъфини (или шолички за карамел), в които са сложени хартиени чашки. Напълват се с тесто малко повече от половината.

Пекат се в предварително загрята на 200 градуса фурна. Излизат 12 мъфина (кексчета), пише gotvach.bg.