Рецепта на деня: Свинска кавърма в омлет

Необходими продукти:

свинско месо – 500 г филе;
масло – 1.5 к.ч.;
праз – 1 – 2 стръка;
зелен лук – 2 – 3 стръка;
домати – 3 бр.;
люти чушки – 3 бр.;
черен пипер и сол на вкус;
червен пипер;
яйца – 5 бр.

Начин на приготвяне:

Филето се нарязва на кубчета и се запържва до златист цвят. Месото се изважда и в същата мазнина се изпържват нарязаните праз и зелен лук, наситнените чушки, доматите и подправките.

След като остане на мазнина се прибавя и изпърженото месо. Отделно от яйцата се приготвя омлет.

Като разбитите яйца се изпържват в порционно тиганче. В омлета се завива приготвената кавърма, пише gotvach.bg.